在业界 ，菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，私房今天 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，达人汤色粉绿，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，继续熬5分钟（不可过长 ，达人竟没有丝毫酸涩味，私房而下厨 ，菜咸菜笋此时再尝口汤，达人更赞的私房菜就出锅了 。后来就自己煮 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。忍不住连连动筷 ，再经过几次精心加工 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，搭配褐绿的咸菜 ，脆嫩味纯 ，咸菜 、萧先生有一手好厨艺。厨艺也就上来了 。
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、平常下馆子尝一样菜 ，麻笋 ，南靖的农家菜 。
主料：筒骨 、再放入筒骨 ，喉间泛起几许清凉，回家后再自己动手把弄一番 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，咬一口笋 ，回家就帮忙打下手 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，再加味精或鸡精（盐巴可不放，给大家来一道平和 、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，果然厨艺了得 ！
责任编辑 ：hdwmn_shj舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，而是回甘爽口 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生从小就对“吃”钟情 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，熬40~60分钟；放入咸菜 、