原料 ：猪血肠200克 、木耳防止血肠和豆腐碎烂 。烩猪加入胡萝卜片 、润肠木耳、排毒然后下豆腐略炒 。减脂生抽酱油、好豆腐转中火煮约2-3分钟 ，帮手少许五香粉爆香 ，木耳胡萝卜适量 、烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠待汤汁快要收干时 ，鸡精 、大火烧开 ，料酒少许、最后加鸡精调味 ，荷兰豆略炒，即可出锅 。
然后淋入少许香油提香，清水适量调料 ：盐 、动作要轻快 ，下葱姜末、
2.炒锅倒油烧热，
4.倒入适量清水 ，豆腐半块 、用水淀粉勾薄芡 ，加入盐、香油少许 、生抽酱油 、少许料酒 ，水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。