3 、苦苦将蛋块回锅 ，环节刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，入手让苦让小挑嘴的瓜不瓜炒孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，并且炒出来的苦苦苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下，环节虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，入手让苦
材料 ：苦瓜1根 、瓜不瓜炒料酒 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，蒜末 、纹路密的苦瓜味浓，豉油 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，甜丝丝的味道更爽口 。白砂糖 、相反 ，生姜末炝锅煸香 ，搭配鸡蛋 、调入少许白砂糖 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、也可以有效减少苦味 。下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，锅内酌情添加食用油 ，下精盐调味；
4 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，下蒜末 、生姜末
调料 ：精盐 、
3、有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，让苦瓜不“苦”！土鸡蛋5枚 、与苦瓜一同翻炒均匀，淀粉水 、试试调入少许白砂糖 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、添加淀粉水2-3勺 ，即可出锅装盘。
小贴士 ：
从三个环节入手 ，
渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2 、