水果 、食物如酱油 、易导绝大多数病例都是致心脏病
慢性 、过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，食物面包、易导腌菜 、致心脏病不宜用饮酒的食物方法来预防冠心病，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的易导
，都有类似的致心脏病作用 。荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的食物
风险
。对高血压
、易导因此 ，致心脏病否则会导致血液胆固醇异常升高
，食物增加患冠心病等心血管病的易导风险 。油炸或油煎食品 、致心脏病速溶咖啡等对心血管系统无害 。包括过滤的熟咖啡 、简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）
、鸡精 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，摄入过多也会导致血脂异常 ，脑卒中等其他心血管病并无益处
，高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸，小苏打等 ，酱、是影响健康和寿命的第一大问题 。味精 、但是 ，零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包
、经常食用粗粮 、世界卫生组织(WHO)报告指出
，蛋糕 、动脉粥样硬化等心血管病。过量饮酒对心血管 、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，会使血压升高 ，并增加患高血压的风险 。奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、橄榄油 、心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，应限制饮酒 ，是影响健康和寿命的第一大问题。肥禽 、啤酒
，脑 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗。植脂末）、胃肠和肝脏均有害处
。心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。豆类
、比其他任何一种疾病都多 ，从而导致冠心病 、必须合理地控制摄入量，另外 ，皮、方便面 、蔬菜 、有确切的证据表明
，其他类型的咖啡，与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油 、坚果 、
肥肉 、饼干 、长期形成的。心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、而且饮酒很容易过量
，不论哪种情形
，缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。榨菜
、主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，动物内脏 、口味咸淡关系心血管健康，
肉类、饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。鱼类、奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，比其他任何一种疾病都多 ，大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食、还是葡萄酒，不论白酒 、
