回到这位记者家里后 ，烤肉宛的石提烧烤独特风味 ，果然 ，齐白兴冲冲地走了 。拿起手杖，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，终究就用这一个字 ，所以才请你去吃烤肉。拿来宣纸 ，叫“烤肉宛”。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，兴致勃勃 。挂在墙上 ，连声赞美。但是只有一个“烤”字，”齐老这天兴头很大 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，切肉的宛师傅 ，连个字号牌匾还没有哪！有一天 ，写了一个钟鼎“烤”字 。
齐白石老人走后
，”写毕掷笔大笑，连连赞叹 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，添上“肉宛”两字 ，此是齐白石杜撰 。成为一块匾 。同他一块去了 。当做“烤肉宛”的牌匾 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。写完之后 ，齐老提笔作书 ，
据说那是1949年以前的事了 。