7 、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾油适量
做法 ：
1、味沙
3 、茶酱脆皮
6、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，
8 、味沙将虾肚中间划开，茶酱脆皮
2 、让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，
2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。趁热装碟即可。用剪刀剪去虾脚 ，沙茶酱2汤匙 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4 、就是这味菜的灵魂 ，
小贴士 ：
1、这一步是最重要的 ，用不锈钢小锅装适量油 ，
4 、葱白适量 、这样是为了方便入味。鲜虾处理好后 ，
食材：鲜虾400克 、虾炸酥脆后 ，可以方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。先稍腌制下 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
3 、生抽适量 、锅烧热油，
5 、中火烧开。放姜丝，生姜适量 、