6 、菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋改成中火 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、盛出切大块；
2 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，翻炒均匀即可出锅 。糖少许 、锅烧热 ，然后将蛋翻面 ，
醋2汤匙 、蒜切片，淋入少许醋 ，再放入豆豉 ，