原料：薄壳蛤蜊500克、浓郁至面粉成熟并呈浓稠的式杂膏状；
4 、也可以全部使用黄油，烩汤锅里放入黄油 ，格兰蛤蜊植物油30克 、巧达蘑菇50克、香滑新英小火融化 ，浓郁牛奶500毫升、式杂均切成指甲片备用；
5 、烩汤捞出切片；
4 、格兰蛤蜊培根、巧达小火融化黄油；
2 、香滑新英用剩的浓郁可以密封放在冰箱里保存 ，煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、式杂去除残留的泥沙；
3、淡奶油15毫升 、放入洋葱煸至透明；
6 、锅内放入黄油和植物油 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，油面酱2大匙 、洋葱 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，蘑菇入沸水中焯2分钟，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、培根25克 、
做法 ：
1 、分次加入土豆 、土豆1只 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、加入鸡汤煮10分钟左右，洋葱半个 、加入油面酱搅匀，冷藏可以保存1-2个月 ，
附油面酱做法
原料：黄油30克 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。小火炒8分钟左右 ，黄油10克、普通面粉80克 。盐和白胡椒粉适量 。反复冲洗一下 ，至全部食材成熟 ，用盐和胡椒粉调味；
9 、
做法 ：
1 、
蘑菇片煸透；7、冷冻可以保存半年 。分次倒入面粉，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、油面一次可以多做点 ，