做法：
1、神醒味精 、胃芥海鲜要选择新鲜度高的末蒜才可以凉拌 。加入菜中 。薹拌
4 、鱿鱼
温馨提示 ：
1 、夏季口感好 。凉拌拌匀即可 。菜提否则会失去脆嫩的神醒口感 。
调料：盐 、胃芥
末蒜鱿鱼去掉内脏 ，薹拌清洗干净 。5 、香油、
8 、
2 、撕去表皮一层膜 ，
6 、蒜薹焯水时加一点点盐和油，味精 、
5 、芥末油少许 。沥干水分备用 。
3 、都可以有效去腥 。香油调味 。变色后马上捞出 ，大蒜拍扁后剁成碎末，入开水中焯烫 ，冲凉，最后滴几滴芥末油 。料酒适量 、
2 、
10 、水要宽 ，蒜薹和鱿鱼混合 。添加盐 、
4、鱿鱼焯水时间不宜过长，鱿鱼焯水时 ，而且均匀 ，沥干水分 。蒜薹的颜色翠绿 ，
7 、加点料酒，口感清脆 。
原料：蒜薹200克 、蒜薹清洗后切成寸段 。入开水中焯烫一下 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
3 、变色后捞出过凉，
9 、变色即可捞出过凉 ，