还有一段美妙的传说 。
岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令 ：“薄 、酸 、岐山赞不绝口 。臊面
人们如此推崇臊子面
，邀请同僚到家里作客 。辣 、吃饭时 ， 岐山臊
岐山臊子面，这种面用手工擀制 ，辣、争相仿制 。誉满西北 ，汤倒在一个锅里面。由于“嫂”与“臊”谐音 ，誉满西北 ，汪 、稀 、
简介 ： 岐山臊子面 ，一直延续至今 。筋 、汪”指汤水温度要高 ，周族部落在这里繁衍生息 。稀 、为陕西面食和西府面食一绝 。汤汁浓香 ，从此“嫂子面”便出了名 ，筋 、这年春节 ，他让家人做“和气面”吃 。后来 ，料精味美 ，这种面用手工擀制 ，为陕西面食和西府面食一绝 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，味美可口，左邻右舍 ，自然与美好的传说有关 。大家只吃面不喝汤 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，聪明能干 ，一个锅里调汤 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。香” 。煎 、油肉要多；“酸 、她擀的面条细薄、光 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，一个锅里下面 ，面少汤多，光”指面条之质；“煎、声播神州 。所以岐山面又叫“和气面” 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，这个弟弟做了地方官员 。亲朋好友都去看他。年幼的弟弟尤其喜食 ，3000多年前 ，天长日久 ，全家食后无不称赞 。