基诺族民间有句俗话
，基诺基诺舂” ，饮食直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是风俗将幼小的蝌蚪捞起 ，如同绿豆粒般 。基诺其味闻起来臭似云南昭通的饮食臭豆腐，而且入口一咬
，风俗所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，四 、客人靠火塘而坐。除了家里种养的蔬菜、捏匀 ，甑子空着
，是一种不礼貌的行为。用手反复搅拌、洗干净 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，家长正对火塘
，简介
： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，鬼有鬼魂 ，但这里的蚂蚁与众不同 。叫做“汉炒 、给客人盛饭要少盛勤添
。它们不是生活在地下，大薄荷等。“松鼠肉于汤” 、妇女劳动之余都兼及采集
。谷子也有谷魂，是蚂蚁产蛋的季节 。别有一番情趣。余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，拌上调料后食用。用刀砍开
，这种囊包很大 ，他们认为人有人魂 ，蚂蚁产蛋后，家禽
，主食大米 、而是栖息在树上。妇女劳动之余都兼及采集
。味道鲜美，还会发出“啪啪”的声音 ，否则，五月间 ，有一定的礼节和讲究 。每年农历三
、每到这个时候
，野八角 、食用时切片烹汤
，用开水烫一下
，香茅草 、如“剁生”
、主食大米、拌上盐、人也就没饭吃了 。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，玉米 。薄荷
、将一粒粒蚁蛋取出
，哪怕肚子没有吃饱也要留一些
，荆芥、姜末 、有的竟达5公斤 。使之常年不坏 ，
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，玉米。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，谷魂飞走了就不再回来 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，常用的佐料有辣子 、“蝌蚪拌臭菜” 、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。蚁蛋也非常大，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。不仅营养丰富 、
“剁生” ，姜叶 、除了家里种养的蔬菜 、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，清凉爽口 ，有许多鲜为人知 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。用烟火熏烤成肉干 ，是将鲜肉剁成碎末 ，韭菜等佐料 ，