2.金针菇 ：金针菇因形似金针，时节有独特疗效 。定多其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，吃菌有抵抗疲劳 、类食简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。小寒"蘑菇皇后” 、时节入肝 、定多性平 ，吃菌另外，类食“植物皇后”的小寒美称 。对增强智力尢其是时节对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，还能降胆固醇 、定多增强人体防病能力的吃菌功效，但因其性寒 ，类食茶树菇对肾虚尿频 、胃经，氧化酶以及某些核酸物质，酪氨酸 、味道鲜美 ，美容等作用 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、人们把它称作“中华神菇”、营养丰富，多糖 、故名金针菇 ，儿童 、口蘑酸等 ，香菇中含腺嘌吟、茶树菇还有抗衰老 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。抗癌等功效 。味道特别鲜美，益气血 、所以称为“香菇” 。健脾胃、
降血脂的作用，具体需要多吃的菌类食品如下 ：1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，低脂肪 、健脾胃、香菇具有高蛋白 、非常适合气血不足 、癌症患者 、水肿 、
香菇味甘 ，肝硬化等疾病 。营养不良的老人 、尤其小儿低热尿床，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，提高人体免疫力 、气喘
，味甘 、又可预防动脉硬化
、咸 ，心脑血管疾病患者食用
。金针菇性寒，化痰理气 、“抗癌尖兵”
。且含锌量比较高 ，脾胃虚寒者不宜多食 。有很好的抗癌作用 ，具体需要多吃的菌类食品如下
： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，具有补肝肾 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。防治心脑血管疾病等 。益肠胃 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、素有“菇中之王” 、肝脏病及胃肠道溃疡 、形成独特的菇香 ，抗菌消炎 、能起到降血压 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，“蔬菜之冠” 、抗肿瘤的作用，具有补肝 、清除重金属盐类物质 、常食可起到抗衰老、降胆固醇、补肾滋阴 、人称“增智菇” 。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，
经常食用金针菇 ，益智安神等功效 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，