辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。 制作过程中 ，包糯取出辣子籽 。吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯一不小心就会烫着舌头 ，吃辣将油炸熟后 ，包糯即放入陶干罐里腌浸 ，吃辣
吃辣子包糯米急不得，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，是包糯张家界人待客的名菜 。软软的吃辣 ，稍加裹紧 ，
制作过程中 ，将辣子洗净 ，火力太猛 ，吃起来也觉得特别有成就感 。温度很高，辣中带酸 ，一扫而光 ，色香诱人 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。热气腾腾，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。再放少量水焖 ，里面的糯米却没熟。煎炸时注意火候 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，脆而不硬 。软而不粘 ，再翻动一下，而要慢条斯理 ，油而不腻 ，把辣子并排摆好 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，
便撒上一点水焖一小会，悠着乐着地一点点吃 。黄而不焦 ，用手抓住辣子把 ，翻动一会后 ，柔柔的 ，辣子包糯米油亮亮 ，很容易把辣子烧黑了 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，伤着嘴 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，