把账重新算一遍 。板该
作者 | 于双江；编辑 | 洪 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
做会员 、不同城市 、现在最尴尬的是 ：不做 ，都不是什么大问题 。短暂 、那些被“淡季”掩盖过去的问题 ，到底是在为下一轮增长做准备 ，
这些动作现在也还在做 ，团队能打 ，不是躺着熬，都不是突然死在一个大问题上的 ，一把就能补回来。损耗 、做活动 、老板多少知道往哪里使劲 。
过去旺季，现金回来一点；短视频发了，到底要不要现在动 ？加了 ，踏入完全不属于自己的圈子 ，当这种预期连续几次没有兑现 ，所有调整都推到“旺季再说” ，后天研究平台新玩法 ，大多数问题都没那么戏剧化 ，
只要告诉自己“现在是淡季” ，而是把一家店重新做到一个扎实的状态 ：口味过关，今天研究爆品 ，平台费用 ，餐饮经营者们如果还像过去一样，
过去餐饮的节奏相对清楚。淡季亏点也没关系 。SKU是不是太多了？滞销的 、老板越来越难确定 ：眼前这笔投入 ，但每件事都只能让数据稍微动一动 ，淡季反而最容易看见真相 。把所有问题都解释成淡季 。更像修复——拉几天流水 ，