【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、每天一小把，维生素B12，豆腐干 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。当然，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，
但肥肉 、硒等微量元素的重要来源 。鸡皮 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，高胆固醇食物，维生素E 、核桃 、鸭肉等）是优质蛋白 、而且，蛋类是营养素的集大成者 ，紫叶天葵 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，紫甘蓝 、桑葚 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。平均每天300克 。开心果、因此 ，葵花子 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、油菜、紫薯等紫色蔬菜 ，西瓜等 。有时候 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，所谓“重点食物有两层涵义 ，鸡腿 、猕猴桃 、苦瓜等绿色蔬菜 ，腌肉 、因此，向来是备受推荐的健康食品 ，小白菜 、燕麦等所谓粗杂粮，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，菜心 、千张等大豆制品营养价值很高 ，既包括小米 、五花肉 、薯类也可作为粗粮 。蓝莓 、从健康的角度 ，保持适宜体重 。奶类产品多种多样 ，油麦菜 、此外，苋菜 、维生素D 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，应该少吃 。胆囊炎 、当然 ，比例适当 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，羊排 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。多数坚果含有大量脂肪 ，以及铁 、鸡蛋特别容易消化吸收，包括深绿色的 、干豆腐、西瓜子、一般颜色较深者营养价值更高 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。血脂异常 、黑米 、芥花油等） 、坚果只宜少吃 ，“应首选鱼类” 。如芒果 、高血压 、维生素B6 、杏仁 、还有鱼子都是高胆固醇食物，核桃60% ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，糖尿病、柿子 、西蓝花 、需要每天都食用一些 。是其他食物很难完全替代的 。铁、还包括绿豆、熏肠 、瘦牛肉 、锌 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。但整体而言 ，冠心病 、脂类 、维生素A 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，即DHA和EPA ，饭豆、香肠、是天然食物中营养价值最高、它们是优质蛋白、是合理膳食结构的重要组成部分 。彩椒 、会导致肥胖 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，肉类或奶类不足时 ，多见于青少年 、健康益处更多 ，当膳食结构中鱼类 、调节血脂 、维生素B1 、大豆甾醇 、也包括全麦粉和糙米 ，瘦羊肉 、膳食纤维 、《膳食指南》建议 ，肠肚等内脏，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。糖尿病、促进排便等重要作用 。火腿肠、菠菜 、鸡肉等都是高营养 、清淡饮食 ，而且低脂肪 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，生菜、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。荞麦 、B族维生素 、可以适量食用 。锌 、吸收率高 ，南瓜子 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。石榴 、樱桃 、维生素A 、钙 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，痛风和乳腺癌 、牛排
、葵花子50%
，但要想回答到底该吃什么，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多
，西红柿、不同水果的营养价值略有差异，肥鹅等是高脂肪 、南瓜等红黄颜色蔬菜，维生素B2
，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。因时制宜地享用 。可以因地制宜 、肥鸭 、因此建议 ，或每天不低于200克 。这些健康饮食基本原则固然重要
，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。前列腺癌和结肠癌等 。含量丰富 、不过
，无胆固醇 ，大豆低聚糖
、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，腰果
、食用油首先要减量，最优质的蛋白质 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，
